Рыхлый снег лучше защищает корневую систему, поэтому в местах произрастания многолетних растений или подзимних посевов нужно, во-первых, позаботиться о способах задержания снега, во-вторых, сразу наметить дорожки, чтобы не утоптать снег и сохранить его теплоизолирующие свойства.
Если зима выдалась бесснежной, нужно принять меры по удержанию снега, чтобы весной земля получила достаточное количество воды.
Таяние снега и оттаивание почвы можно ускорить, посыпав снег и землю на грядках золой или сажей. В конце марта на грунт для скорейшего прогревания можно положить пленку и прижать концы к земле.
Вместо традиционных средств мульчирования грядок сейчас можно использовать специальные покровные нетканые материалы.
Специализированные магазины предлагают широкий выбор таких «покрывал» для грядок с уже прорезанными отверстиями для растений. Это позволяет сэкономить время на разметку грядок, предотвратить появление сорняков до того, как ростки овощей окрепнут, сэкономить время на поливе, поскольку земля под покровным слоем дольше сохраняет влагу. Многие огородники в качестве мульчи используют старые газеты, сворачивая их в 3—4 слоя и закрепляя на земле колышками или скобками. Газетная бумага быстро темнеет, земля под ней лучше прогревается, она более рыхлая и влажная, в ней скапливается больше дождевых червей.
Семена некоторых огородных культур, районированных в зонах с умеренным и холодным климатом, не могут дать дружные здоровые всходы без холодной зимовки, к которой привыкли в естественных условиях. В таком случае стоит прибегнуть к стратификации, то есть создать семенам искусственную зимовку: поместить в погреб или холодильник. Процесс стратификации может длиться 30—80 дней.
Для полива рассады огурцов нужно использовать только теплую отстоянную воду. Температура воды должна быть 22—25 °С. Полив холодной водой может спровоцировать заболевания или даже гибель растений.
Рассада кабачков и патиссонов, которую выращивают в теплицах, довольно часто страдает от паутинного клещика. При высадке рассады этих растений желательно принять профилактические меры.
Семена капусты после посева требуют обильного полива. Когда семена начнут прорастать, поливать растения нужно будет по мере подсыхания. Подсушивать и переувлажнять грунт нежелательно. При выращивании рассады капусты в домашних условиях ее нужно обязательно опрыскивать.
Выращивая в отдельных емкостях рассаду баклажанов и сладкого перца, в качестве дренажа можно использовать высушенный спитой чай или кофе. Они также помогут повысить рыхлость почвы, обеспечат дополнительную защиту от вредителей. При этом нужно помнить, что они повышают кислотность почвы, а это полезно не для всех растений.
Если период пасмурной погоды затянулся и вы заметили, что светолюбивые растения стали медленнее развиваться, поддержите их, полив слабым (0,2-процентным раствором глюкозы или сахара.
В феврале на картофеле начинают прорастать глазки. На корнеплодах, предназначенных для еды, их нужно удалять полностью, на клубнях, которые вы планируете сажать, удалять нужно только длинные тонкие побеги. Если вы хотите получить сверхранний урожай картофеля, клубни можно вынуть из погреба и разложить в помещении с температурой не ниже 20 °С, однако после этого клубни нужно быстро высаживать в грунт — следовательно, такой способ проращивания может использоваться в южных регионах, а в более холодном климате картофель можно проращивать таким образом только с конца марта.
