Среда, 20.11.2019, 20:29
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта
Форма входа
E-mail:
Пароль:
Поиск
Календарь
«  Март 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архив записей
Наш опрос
Нужен ли закон о престижности труда селянина?
Всего ответов: 233
Друзья сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Категории раздела
Агрорынок Украины: новостиАгрорынок СНГ: новости
Агрорынок в мире: новостиСельское хозяйство: новости
Агротехника: советыСельское хозяйство: советы
Другое
Ссылки
Агрорынок
Украину затопили базарным молоком - 13 Марта 2017

Главная » 2017 » Март » 13 » Украину затопили базарным молоком
17:35
Украину затопили базарным молоком
Агрорынок Украины: новостиАгрорынок СНГ: новости
Агрорынок в мире: новостиСельское хозяйство: новости
Агротехника: советыСельское хозяйство: советы
Другое


По данным экономиста инвестиционного отдела ФАО Андрея Ярмака, за последние годы потребление промышленных молочных продуктов в Украине упало на 25%, а аналогичного товара с базаров, наоборот, выросло почти на 80%. Ежегодно наши граждане выпивают 1,9 млн. т молока, приобретенного на рынках у селян.

«В деньгах – это 20 млрд. грн. в год или треть всего рынка», – заявил Ярмак.

По данным исследования компании TNS, одной из причин массового перехода потребителей на домашние молокопродукты стал тот факт, что молодежь плохо разбирается в проблематике безопасности и качества базарного товара. Самая большая доля тех, кто считает его более натуральным и полезным – 56% – среди украинцев в возрасте от 19 до 29 лет. Хотя, общеизвестно, на рынках не контролируется плотность и жирность молока, что стимулирует торговцев к его разбавлению. И хорошо, еслм охлажденной до температуры самого молока кипяченной водой.

Чтобы изменить ситуацию, молокозаводам придется потратиться на образовательные программы для детей и взрослых потребителей, а также инвестировать в качество своей продукции, чтобы вернуть доверие украинцев, считает Ярмак.

Если переработчики не сумеют нарастить продажи, им придется несладко. В 2016 году индекс условной прибыльности переработки молока снизился, по сравнению с предыдущим годом, на 6,8%, тогда как, к примеру, индекс производства, наоборот, вырос на 8,4%.

В этом году, по мнению Андрея Ярмака, тон на молочном рынке будут задавать следующие тенденции:

Восстановление внутреннего спроса на 2-3%.

Фактически впервые возникнет дефицит молока вне сезона «большого молока» (увеличения надоев), что спровоцирует новые ценовые рекорды на сырье и войны между переработчиками.

Увеличение импорта на 15-20% на фоне высоких цен внутри Украины.

Увеличение прибыльности производства, и снижение переработки молока.

Снижение объемов экспорта на 35-40%.

Дальнейшее снижение производства сыров, незначительный спад в сегменте масла и сухого молока и увеличение производства цельномолочной продукции.

Увеличение инвестиций в промышленное производство молока и небольшие заводы по переработке, что чревато уменьшением предложения сырья для больших предприятий.


Похожая информация:

Категория: Агрорынок Украины: новости | Просмотров: 171 | Добавил: wisko | Теги: молоко | Рейтинг: 0.0/0
Copyright MyCorp © 2019