Жара в Украине стала причиной снижения надоев у коров, что привело к повышению закупочной цены на молоко, а также к подорожанию многих молочных продуктов. Закупочная цена молока от населения поднялась в среднем за последний месяц на 10-15%. В частности, по данным Министерства АПК, в конце июня оптово-отпускная цена 1 л молока (I, II сорта) составляла 2,4-2,5 гривны, в конце июля - уже 2,6-2,7 гривны, молоко от хозяйств населения подорожало с 1,5 до 1,7 гривны/литр.
Эксперты убеждены: в августе закупочные цены на молоко продолжат свой рост.
Тем временем, на фоне высокого спроса на сырье, сильно подорожали масло и сухое молоко. По прогнозам, в августе также подорожают и твердые сыры: производители повысят отпускные цены примерно на 10%, розничная торговля также отреагирует на рост цен оптовиков.
