Наиболее пригодными для черешни являются легкие почвы с хорошей аэрацией. Черноземы и черноземы-смолницы мало пригодны для культивирования черешни, особенно если они подстилаются на небольшой глубине (60—70 см) слоем известняка. Чтобы почва была пригодна для выращивания черешни, слой известняка должен залегать не ближе 1,5—2 м к поверхности почвы. Глинистые почвы с тяжелым механическим составом и непроницаемой подпочвой абсолютно непригодны для черешни. На таких почвах деревья, привитые на магалебской вишне, погибают очень быстро. Не следует высаживать черешню, особенно когда она привита на дикой черешне, на почвах с повышенным содержанием извести. Слишком влажные почвы также являются неподходящими для выращивания черешни.
Кислые почвы отрицательно сказываются на росте и плодоношении черешни. Наиболее пригодной системой содержания почвы в черешневом саду является черный пар. Основная перекопка почвы проводится осенью на глубину 18—20 см. В течение вегетационного периода делают 5—6 рыхлений почвы. Первое рыхление проводят рано весной, как только почва просохнет. Второе и третье рыхления проводят в период после цветения до созревания плодов, они способствуют лучшему росту побегов и образованию крупных и высококачественных плодов. Рыхления после уборки урожая положительно сказываются на заложении цветочных почек. Ранневесеннее рыхление проводят на глубину 10—12 см, а следующие — на 8—10 см. В виде исключения допускается выращивание междурядных культур, культур для зеленого удобрения и краткосрочное задернение.
Плоды черешни развиваются и созревают в сравнительно короткий период, в связи с чем при достаточном количестве осадков в течение зимнего и весеннего сезона деревья могут обойтись без полива. Когда зима и весна засушливые, необходимо провести хотя бы 2 полива до уборки урожая и еще 1—2 полива после этого. Поливная норма должна составлять 700—900 м3 воды на гектар.
В расположении ветвей у черешни наблюдается ясно выраженная ярусность, ввиду чего наиболее подходящей для нее кроной является улучшенная ярусная. В любительских садах следует оставлять штамб высотой 50—60 см. Первый ярус выводят из четырех скелетных сучьев. Черешня образует редкую крону, поэтому обрезка в период формирования должна быть минимальной. Слабая степень обрезки необходима и по тем соображениям, что раны у черешни зарастают медленно и сравнительно трудно.
Весной первого года после посадки ствол однолетнего некронированного саженца обрезают на высоте 60—70 см над уровнем почвы. В течение первого вегетационного периода к деревьям черешни применяют те же приемы, что и при формировании сливы.
При второй зимней обрезке отобранные летом скелетные ветки укорачивают на 1/2 их длины, а если скелетные ветки слабые — на 1/5. После подрезки скелетные ветки должны иметь длину 50—60 см. Центральный проводник укорачивают таким образом, чтобы он возвышался над верхушками скелетных ветвей на 20—25 см. Между первым и вторым ярусом скелетных сучьев оставляют расстояние 70—90 см, а между следующими ярусами — 60—70 см. Скелетные разветвления (скелетные ветви второго порядка) выводят на расстоянии 50—60 см от основания скелетных ветвей. Такое же расстояние оставляют и между следующими скелетными разветвлениями. Ветки, растущие внутрь кроны и под скелетными ветвями и разветвлениями, вырезают.
Сильным боковым веткам придают горизонтальное или поникшее положение, слабые удаляют, а ветки средней силы роста оставляют без обрезки.
После завершения формирования кроны рост деревьев начинает ослабевать. Поэтому однолетний прирост в этот период почти не укорачивают. Во второй половине периода плодоношения, когда сила роста ослабевает чувствительно, очень полезным мероприятием является подрезка стареющих плодоносящих веток. Кроме подрезки следует проводить также прореживание плодоносящей древесины. Это усиливает рост новых побегов, удлиняет продуктивный период деревьев и значительно повышает качество урожая. Особенное внимание следует обращать на осветление с помощью обрезки верхней части кроны деревьев.
Устаревшие деревья черешни положительно реагируют на омолаживающую обрезку. Этот вид обрезки проводят при почти полном затухании роста деревьев. Скелетные ветви и разветвления укорачивают на 2—3-летнюю древесину. Производят прореживание кроны и омолаживание обрастающей древесины. Омолаживающую обрезку повторяют через 4—5 лет. Если после омолаживающей обрезки прирост не усилится в достаточной степени, деревья подлежат выкорчевке.
Черешня не особенно чувствительна к внесению удобрений. Ясно выраженный положительный эффект от удобрений можно наблюдать лишь на бедных и каменистых почвах. Хорошие урожаи черешни можно получать даже при внесении пониженных доз органических и минеральных удобрений. Для удобрения черешни рекомендуют такие же дозы, как и для других плодовых пород. На плодородных почвах следует применять пониженные дозы удобрений, на бедных — повышенные.
Плоды черешни созревают одновременно, поэтому их уборку проводят однократно. Съемная и потребительская зрелость плодов черешни почти совпадают, в связи с чем момент уборки определить нетрудно. Плоды, предназначенные для реализации и для потребления в свежем виде, убирают с плодоножками. Плоды, поступающие в переработку непосредственно после уборки, можно снимать без плодоножек.
Наиболее опасных вредителей черешни известно несколько.
Вишневый пилильщик повреждает листья черешни. При сильном нападении личинки вишневого пилильщика могут полностью обезлистить деревья. Взрослое насекомое — черного цвета со светло-желтыми пятнами. Зимует в почве в стадии ложногусеницы. Вылет взрослых насекомых происходит в конце марта — начале апреля. Самка откладывает на верхнюю сторону листовой пластинки 70—80 желтых яиц. Отродившиеся личинки, питаясь листьями черешни, строят паутинное гнездо.
Методы борьбы. Опрыскивание 0,1 %-ным раствором экатина в начальный момент появления личинок.
Вишневый слоник — вишнево-красный жук с золотисто-зеленым блеском. Весной жуки питаются цветками, почками и листьями черешни и вишни. Оплодотворенные самки откладывают по одному яйцу на косточку плода. Отродившиеся личинки вгрызаются в косточку и питаются ее ядром. Личинка прогрызает косточку челюстями, зарывается в почву и окукливается. В конце лета появляются взрослые насекомые, которые остаются на зиму в почве.
Методы борьбы. Регулярная обработка почвы в течение вегетационного периода для уничтожения личинок и опрыскивание при набухании почек для уничтожения жуков 0,4 %-ным раствором тиофенита-20.
Вишневая муха является причиной червивости плодов черешни. Внешне она похожа на домашнюю муху, отличается от нее наличием на крыльях четырех черных поперечных полосок. Зимует в стадии личинки в почве. Взрослые насекомые появляются в мае—июне. Они выходят из земли и откладывают по одному яйцу в начинающие краснеть плоды. Отродившиеся личинки питаются мякотью плода около косточки, вызывая так называемую червивость черешен. Закончившие питание личинки зарываются в почву.
Методы борьбы. Опрыскивание 0,1 %-ным раствором диптерекса.
Плодовый агрилус — маленький жучок черного цвета. Самка откладывает яйца в трещины на коре молодых деревьев. Отродившиеся личинки проделывают спиральные ходы под корой, которые иногда проникают и в древесину. Окукливаются личинки в спиральных ходах.
Методы борьбы. Опрыскивание весной перед кладкой яиц для уничтожения жуков 0,4 %-ным раствором тиофенита-20.
Значительный вред черешне наносят также и другие вредители: черная златка, вишневый слизистый пилильщик, листогрызущие гусеницы и особенно гусеницы листоверток и пядениц, щитовки, клещи, вишневая тля и другие. Сильно пораженные вишневым слизистым пилильщиком и листогрызущими гусеницами молодые деревья черешни имеют слабый прирост, в связи с чем их формирование затрудняется. Деревья, пораженные черной златкой, усыхают.
Опасными заболеваниями черешни являются цилиндроспориоз и церкоспороз.
Цилиндроспориоз — красная пятнистость листьев. Заболевание выражается в появлении на верхней стороне листьев лилово-красных круглых пятен с ясной или размытой каймой. При сильном поражении листья желтеют и опадают. Гриб зимует на опавших листьях.
Методы борьбы. Сбор и уничтожение опавших листьев; опрыскивание 0,1 %-ным раствором силита (первый раз — непосредственно при появлении первых признаков заболевания, второй — спустя 12—14 дней).
Церкоспороз проявляется на листьях в виде круглых темных или светло-коричневых пятен с красной или фиолетовой каймой. При сильном повреждении листья желтеют и опадают, но чаще на них появляются отверстия, чем болезнь очень напоминает дырчатую пятнистость. Возбудитель зимует на опавших листьях.
Методы борьбы. Сбор и сжигание опавших листьев; опрыскивание 0,25 %-ным раствором пероцина 75-Б или 1 %-ной бордоской жидкостью (первый раз — непосредственно при появлении первых пятен, второй — спустя 12—14 дней).
Из вирусных заболеваний черешню чаще всего поражают серповидность листьев и штекленбергская болезнь.
При поражении серповидностью листьев наблюдается неодинаковое нарастание двух половинок листовой пластинки, вследствие чего листья приобретают серповидную форму. Кроме того листья приобретают желтую окраску, а на нижней стороне пластинки появляются бородавковидные наросты.
На пораженных штекленбергской болезнью листьях появляются мелкие желто-зеленые, коричневые и красновато-коричневые пятна, на месте которых впоследствии отмирают и выпадают ткани. Образовавшиеся отверстия имеют неправильные очертания, без красной каймы. Кроме того на листьях образуются бородавковидные наросты.
Методы борьбы. Выкорчевка больных и посадка здоровых деревьев.
В более слабой или сильной степени черешню поражают следующие болезни: дырчатая пятнистость, бактериальный рак, апоплексия, курчавость листьев, «ведьмина метла», плодовая гниль. На почвах с высоким содержанием извести черешня проявляет признаки хлороза.
Кроме общих мер борьбы с болезнями и вредителями косточковых пород для предохранения деревьев черешни от повреждений надо обратить серьезное внимание на следующие мероприятия.
Непосредственно после опадения листьев осенью необходимо провести зимнее опрыскивание 2 %-ной бордоской жидкостью для борьбы с дырчатой пятнистостью.
Для полного предохранения листьев и плодов черешни от поражения дырчатой пятнистостью необходимо провести еще одно опрыскивание перед цветением и два после цветения 1 %-ной бордоской жидкостью или 0,25 %-ным раствором пероцина 75-Б. В зависимости от имеющихся вредителей к растворам для этих опрыскиваний прибавляют тиофенит-20 (0,4 %), или Би-58 (0,06 %), или фостиол-40 (0,12 %).
При покраснении плодов, а еще лучше по сигналу службы прогнозов проводят опрыскивание 0,1 %-ным раствором диптерекса против вишневой мухи для предохранения плодов от червивости.
Какие сорта черешни рекомендуется выращивать на садовых участках
Все сорта черешни в зависимости от консистенции мякоти принято делить на две группы: гини и бигарро. Черешня гини отличается нежной сладкой мякотью и поэтому годится в пищу только в свежем, необработанном виде. У черешни бигарро мякоть плотная, иногда хрящеватая, сорта этой группы прекрасно подходят для всех видов переработки и замораживания. Из них готовят компоты, варенья, цукаты, сок, вино. Впрочем, они вполне пригодны и для использования в свежем виде.
Валерий Чкалов. Сеянец сорта черешни Розовая. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной. Цветет в ранние сроки. Степень самоплодности невысокая. Опылители: Красная плотная, Сюбаровская, Народная, Журба. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в третьей декаде июня. Плоды крупные (7 г), сердцевидной формы. Кожица темно-красная, блестящая. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, сладкая, с освежающей кислотой. Сорт сравнительно зимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, среднеурожайный.
Гронковая. Сорт выведен путем опыления сорта черешни Северная смесью пыльцы черешен. Дерево среднерослое, с широкопирамидальной кроной средней густоты. Цветет в ранние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Народная, Красавица, Журба. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Самый раносозревающий сорт белорусской селекции (2—3-я декада июня). Плоды крупные (4,8 г), сердцевидной формы. Кожица темно-красная, с восковым налетом. Мякоть темно-красная, средней плотности, высоких вкусовых достоинств. Сорт зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.
Дрогана желтая. Старинный немецкий сорт. Имеет повышенную зимостойкость дерева и особенно цветковых почек, а также относительно сдержанный рост дерева. Плоды довольно крупные, 7—8 г, кремово-желтые. Мякоть светло-желтая, плотная, хрустящая, сладкая, с небольшой кислотой и легкой горчинкой, вкус удовлетворительный или хороший.
Журба (Снегурочка). Сорт выведен путем посева косточек черешни Дениссены желтой от свободного опыления. Дерево среднего роста, крона широкопирамидальная, с возрастом нижние ветки несколько свисают. Цветет в ранние сроки. Сорт частично самоплодный. Хорошие опылители: Народная, Северная, Золотая лошицкая, Освобождение. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки, созревает в первой декаде июля. Плоды средних размеров (3,5 г), сердцевидной формы. Кожица матово-белая. Мякоть светло-желтая, среднеплотная, сочная, сладкого приятного вкуса. Сорт высокозимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.
Заслоновская. Сорт выведен из сеянцев сорта Дениссена желтая от свободного опыления. Районирован в Литве (для приусадебного садоводства). Дерево среднерослое, с широкопирамидальной компактной кроной. Цветет в ранние сроки. Сорт самобесплодный. Хорошие опылители: Победа, Журба, Освобождение. В плодоношение вступает на 5-й год после посадки. Плоды созревают в третьей декаде июня. Плоды средние (3,5—4 г), округло-сердцевидной формы, кремового цвета. Мякоть нежная, сочная, сладкая, с мягкой освежающей кислотой. Сорт зимостойкий, урожайный.
Золотая лошицкая. Сорт выведен из сеянцев сорта Дениссена желтая от свободного опыления. Дерево сильнорослое. Крона широкопирамидальная, с возрастом несколько раскидистая, сильноветвистая, облиственность хорошая. Цветет в средние сроки. Сорт самобесплодный. Хорошие опылители: сорта Журба, Северная, Народная, Дениссена желтая. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Плоды мелковатые (3—3,5 г), округло-сердцевидные, кремового цвета, иногда с легким нежно-розовым загаром на солнечной стороне. Мякоть нежная, сладкая, с легкой освежающей приятной кислотой. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный.
Красавица. Сорт выведен из сеянцев американского сорта Красавица Огайо от свободного опыления. Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной. Цветет в средние сроки. Сорт частично самоплодный. Хорошие опылители: Северная, Ликерная, Журба, Дрогана желтая. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Плоды крупные (6—7 г), сердцевидной формы. Основная окраска светло-желтая, покровная — малиново-красная с ярким вишнево-красным румянцем на солнечной стороне. Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, сладкая, с освежающей кислотой. Сорт подмерзает в суровые зимы, устойчивый к коккомикозу, среднеурожайный.
Крымская. Высокое дерево с шаровидной кроной и мелкими плодами. Созревают ягоды рано, мякоть у них сочная, нежная, с черемуховым привкусом. Из них получаются вкусные компоты и варенья, можно есть и в свежем виде. Урожайность средняя: 8—12 кг с 11-летнего дерева. Зимостойкость очень хорошая. Лучший опылитель: Фатеж.
Мускатная. Сорт выведен из сеянцев черешни Пашкевича от свободного опыления. Дерево среднерослое, сравнительно сильно ветвится, образуя широкопирамидальную крону с густо расположенными обрастающими веточками. Цветет в средние сроки. Самоплодность невысокая. Лучшие опылители: Северная, Золотая лошицкая. В плодоношение вступает на 4—5-й год после посадки. Плоды созревают в первой половине июля. Плоды среднего размера (3,8 г), округлые. Кожица пурпурно-черного цвета, блестящая. Мякоть темно-красная, средней плотности, сладкая, с мускатным привкусом. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, урожайный.
Народная. Сорт выведен из сеянцев черешни Пашкевича от свободного опыления. Дерево умеренного роста, крона широкопирамидальная, густо покрыта обрастающими веточками. Цветет в средние сроки. Сорт частично самоплодный, при перекрестном опылении процент полезной завязи значительно выше. Лучшие опылители: Золотая лошицкая, Освобождение. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Плоды среднего размера (4 г), округлые. Кожица темно-вишневая или почти черная, блестящая. Мякоть темно-красная, сочная, нежная, отличного вкуса. Сорт высокозимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.
Победа. Сорт выведен путем посева семян черешни сорта Гоше черная от свободного опыления. Дерево сильнорастущее, с редкой слегка раскидистой кроной, с большим количеством обрастающих веточек. Цветет в средние сроки. Сорт практически самобесплодный. Хорошие опылители: Северная, Мускатная, Золотая лошицкая. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в конце июня — начале июля. Плоды крупные (7 г), тупосердцевидной формы. Кожица темно-красная, блестящая. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, сладкая, с малозаметной приятной кислотой. Сорт слабозимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, среднеурожайный.
Северная. Сорт выведен путем посева косточек культурной черешни от свободного опыления. Дерево среднерослое, с обратно-пирамидальной компактной, но не густой кроной, с большим количеством обрастающих веточек. Цветет в средние сроки. Сорт самобесплодный. Хорошие опылители: Золотая лошицкая, Красавица, Мускатная, Народная, Победа. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в середине июля. Плоды средние (3,4 г), тупосердцевидной формы. Основная окраска кожицы беловатая, с интенсивно-розовым размытым румянцем. Мякоть светло-розовая, нежно-сладкая, с легкой приятной кислотой. Сорт высокоустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.
Синявская. Высокое (более 4 м) дерево с пирамидальной кроной, его ветви непременно нужно оттягивать и удалять лидера на боковую ветвь. Зимостойкостью не отличается. Урожайность невысокая: 4—5 кг с дерева в 4—5-летнем возрасте, 15—17 кг к 11 годам. Зато плоды крупные, почти бордовые, с плотной мякотью и десертным вкусом. Созревают в конце июня. Лучшие опылители: Крымская, Фатеж.
Сюбаровская. Сорт выведен путем скрещивания сорта черешни Северная с сортом черешни Победа. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной. Цветет в ранние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Северная, Народная, Мускатная. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в конце июня — начале июля. Плоды крупные (4,6 г), сердцевидной формы. Кожица темно-красная, с восковым налетом. Мякоть темно-красная, средней плотности, сладкого вкуса. Сорт зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.
Фестивальная. Сорт выведен путем посева семян американского сорта Красавица Огайо от свободного опыления. Районирован в Литве (для приусадебного садоводства). Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной. Цветет в средние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Заслоновская, Журба, Красавица, Мускатная. В плодоношение вступает на 5-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Плоды средние (3,5—4 г), сердцевидной формы. Основная окраска кожицы кремовая, покровная — интенсивно-розовая. Мякоть кремовая, нежная, сочная, сладкая, с незначительной приятной кислотой. Сорт зимостойкий, высокоурожайный.
Чермашная. Дерево с приподнятой удлиненно-шаровидной кроной, может вырастать очень высоким. Чтобы этого избежать, с 3—4-летнего возраста удаляют лидера на боковую ветвь. Зимостойкость средняя. Первые плоды появляются на 3-й год после посадки однолеток. С 5—6-летнего дерева можно получить 7—8 кг ягод, с 11-летнего — до 35 кг. Плоды желтые, крупные, кисло-сладкие, сочные, созревают уже в июне даже в Подмосковье. Лучшие опылители: Крымская, Фатеж.
