Украина большая страна с большой территорией и с большим количеством населения.
Возникает первый вопрос, чем Украина кормит другие страны мира? Ответ довольно простой: зерном и подсолнечником. Благодаря чему Украина кормит другие страны? Из-за воровства естественного плодородия у черноземов и уповая на благоприятную погоду. Это очень влияет на качество урожая.
Простой пример, примерно 70 лет назад, содержание белка, по которому можно определить качество зерна в пшенице, было на уровне от 18 до 19 процентов, сегодня же цифры существенно изменились и составляют максиму 10 процентов.
Снижение белка в пшенице, которую выращивает Украина, происходит только из-за истощения почв. Если бы сегодня украинские фермеры использовали старые сорта пшеницы, то урожайность оставалась на уровне 15-20 ц/га, но сегодня урожайность 50-60 ц/га. Вы спросите: разве это плохо иметь отличный урожай? Дело в том, что культура имеет определенный генетический потенциал, который ограничен 1,0-1,2 т белка с одного гектара. Чем урожай выше, тем содержание белка в пшенице ниже.
Наша страна делает ставку на количество урожая. Это позволяет Украине быть в десятке крупнейших продавцов пшеницы во всем мире. Украина экспортирует пшеницу, подсолнечное масло, ячмень и кукурузу. Средний объем экспорта продовольствия Украины, начиная с 2007 до 2011 годов, примерно составляет 9,9 миллиардов долларов.
Остался еще один вопрос, какие страны кормит Украина? Самим большим для украинских фермеров, долгие годы остается российский рынок. За один год, из Украины экспортируется в Россию продовольствия на сумму 1,7 миллиарда долларов. В пятерку лидеров, которые покупают у нас продовольствие вошли Египет (оборот — $540 млн. в год), Саудовская Аравия (оборот — $508 млн. в год), Индия (оборот — $406 млн. в год) и Турция (оборот — $531 млн. в год).
Стоит отметить, что для этих стран, Украина не является основным экспортером, ведь рынки там огромные и места хватает для многих государств.
